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cuisine végétarienne levantine (La) : recettes du Moyen-Orient
Edité par Phaidon. Paris , 2024
140 recettes végétariennes du Moyen-Orient sont proposées : falafels, houmous, taboulé, entre autres. L'auteure expose également les particularités régionales, les pratiques religieuses et la culture moyen-orientale. @Electre 2024
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