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volailles de Sophie (Les) | Dudemaine, Sophie. Auteur
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volailles de Sophie (Les)

Dudemaine, Sophie. Auteur | Rouvrais, Laurent. Auteur

Edité par Martinière (La). Paris , 2012

Ces recettes de volailles sont classiques, exotiques, sucrées-salées, festives ou régressives, tels le poulet basquaise, le coq au vin, le colombo de poulet, le poulet à l'orange et aux abricots, la poularde en croûte de sel, les blancs de poulet aux cornflakes, etc.

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