Elger, Robert. Auteur | Livre | Rustica. Paris | 2022
Les bases et des conseils pour appliquer la technique du jardin-forêt, née de la permaculture et de l'agroforesterie, qui permet de créer des paysages comestibles en prenant soin de la nature. @Electre 2022
En route vers l'autosuffisance alimentaire ! ...
Elger, Robert. Auteur | Livre | Rustica. Paris | 2021
Des conseils pour cultiver ses légumes, ses fruits ainsi que ses condiments et concevoir un potager autonome et durable. Fondés sur les principes de la permaculture et de l'agroforesterie, ils permettent également d'associer la cu...
Potager pour nourrir ma famille (Un)
Elger, Robert. Auteur | Livre | Rustica. Paris | 2011
Cet ouvrage pratique dispense des conseils sur la façon de cultiver un potager, du choix des légumes au calendrier des plantations, pour couvrir la consommation d'une famille.
Sélection :
Grainotheque
Tapis de lecture : Dans un jardin
L'ilôt Livres | Exposition | L'îlot Livres | 2011
Dans un jardin est un prétexte à la découverte d'ouvrages de littérature enfantine sur ce thème ou à chanter des comptines. Le conteur pourra faire évoluer ces histoires où ses comptines à travers les thèmes suivants : Animaux, Lé...
Expo : Comportements et solutions écologiques...
Terre-Enjeux | Exposition | Terre-Enjeux | 2007
Dans l'objectif de mieux préserver l'environnement, cette exposition présente des comportements écologiques que tout un chacun peut mettre en place dans sa vie quotidienne.
Expo : Goûts et saveurs (Les)
Bodoni | Exposition | Bodoni | 2008
Cette exposition vous invite à découvrir les saveurs liées à la perception du goût : chaque panneau est une escale vers une sensation du goût et retrace l'historique des aliments cités. Acide-Aigre-Amer-Corsé- Epicé-Fumé-Pimenté-P...
Expo : Forêt (La)
Comme vous voulez | Exposition | Comme Vous Voulez | 2010
Depuis toujours, la forêt offre à l'homme de multiples ressources. Elle est aussi un habitat, un lieu mystérieux ou hostile. Ce grand sujet est abordé avec différentes approches: la forêt et les arbres, la forêt et son bois, la fo...
Expo: A la découverte de l'agriculture
Comme vous voulez | Exposition | Comme Vous Voulez | 2011
L'agriculture occupe 62% de notre territoire. Elle a une influence sur l'évolution des paysages et des écosystèmes. Cette exposition présente l'agriculture d'aujourd'hui en survolant les différents sécteurs d'activités de ce grand...
Expo : Changements climatiques
Comme vous voulez | Exposition | Comme Vous Voulez | 2015
Lors de la réunion des chefs d'état en décembre 2009 à Copenhague, les Nations-Unies ont souhaité encourager les gouvernements du monde entier à parvenir à une entente pour protéger les populations et la planète. Leur campagne sin...
Expo : Légumineuses (Les)
Exposition
Le terme légumineuses désigne les plantes cultivées pour la production de grains secs contenus dans une gousse. Certaines espèces sont consommées par l’humanité depuis plusieurs millénaires. Connues ou moins connues ces plantes pr...
Cette exposition vous apprend à être un jardinier à la fois responsable et créatif. Aujourd'hui, jardiner c'est tenir compte de la nature telle qu'elle est, la respecter et ainsi respecter notre environnement.
potager de ma grand-mère (Le) : saveurs de lé...
Lafon, Bernard. Auteur | Livre | Aubanel. Paris | 2005
Portraits d'une cinquantaine de légumes oubliés (tétragone, arroche, scorsonère, amour en cage, etc.) évoquant leur histoire et des anecdotes, suivis d'une quarantaine de recettes traditionnelles ou originales.
Légumes oubliés
Scotto, Elisabeth. Auteur | Livre | Chêne. Paris | 2009
Topinambour, ficoïde glaciale, rocambole, salsifis, autant de trésors oubliés qui réapparaissent sur les marchés. Pour retrouver le goût de ces légumes anciens, 80 recettes savoureuses.
Après trois ans de travail, Déborah Koons Garcia dispose ici brillamment toutes les pièces du puzzle et nous montre très clairement avec quelle rapidité notre système alimentaire se transforme sans qu'on en mesure réellement l'amp...
Small is beautiful
Fouilleux, Agnès. Monteur | Document vidéo | Les Films Bonnette et Minette. Saint-Martin en Vercors | 2010
Pourquoi, comment et au profit de qui la production agricole s'est-elle industrialisée au point de désertifier les campagnes, d'empoisonner l'eau et les sols, de stériliser les paysages, de confisquer les semences et d'affamer des...
Légumes anciens & oubliés
Chemorin, Marie. Auteur | Livre | First. Paris | 2011
Sélection de 50 recettes réalisées à base de légumes d'autrefois à redécouvrir : tempura de crosnes, soupe de potimarron aux noisettes, pot-au-feu de canard aux légumes anciens, compotée de patate douce, abricot et sésame...
150 variétés de légumes, herbes aromatiques, fleurs sauvages et fleurs du jardin sont présentées et illustrées, avec des explications pas à pas pour produire des semences : récolte, nettoyage, stockage, etc.
Monde selon Monsanto (le)
Robin, Marie-Monique. Monteur | Document vidéo | Arte | 2008
Monsanto (leader mondial des OGM) est l'une des entreprises les plus controversées de l'histoire industrielle... Depuis sa création, en 1901, la firme a accumulé les procès en raison de la toxicité de ses produits mais se dit aujo...
Dans ce dernier volet de sa trilogie, M-M.Robin présente les alternatives, développées autour de la notion d'agroécologie, pour pallier à la crise alimentaire que l'industrie chimique n'a pu empêcher... Des citoyens, des agriculte...
Histoire, identification et utilisation des graines, noix et fruits en un tour du monde illustrant la biodiversité et les stratégies de l'homme pour se les approprier. Offrant principes actifs, vertus culinaires ou beauté esthétiq...
Qu'est-ce que la croissance? Comment ce concept s'est imposé comme un dogme intangible? Y-a-t-il des alternatives théoriques et pratiques à la croissance? C'est à ces questions que ce film tente de répondre en retraçant l'histoire...
petit traité Rustica des plantes vivaces (Le)...
Beauvais, Michel. Auteur | Livre | Rustica. Paris | 2015
Des fiches, classées par saison, présentant des variétés de plantes vivaces, offrent une palette d'idées pour décorer son jardin. Electre 2015
Un guide pour réussir son potager en hiver : conseils, calendriers de semis, techniques de jardinage et de récolte (protections, paillages, conservation, etc.). Avec 20 fiches qui présentent des légumes de cette saison. Electre 20...
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