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Expo : Légumineuses (Les)

Le terme légumineuses désigne les plantes cultivées pour la production de grains secs contenus dans une gousse. Certaines espèces sont consommées par l’humanité depuis plusieurs millénaires. Connues ou moins connues ces plantes présentes de nombreux avantages concernant leur production et leur consommation.

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Depuis toujours, la forêt offre à l'homme de multiples ressources. Elle est aussi un habitat, un lieu mystérieux ou hostile. Ce grand sujet est abordé avec différentes approches: la forêt et les arbres, la forêt et son bois, la fo...

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L'agriculture occupe 62% de notre territoire. Elle a une influence sur l'évolution des paysages et des écosystèmes. Cette exposition présente l'agriculture d'aujourd'hui en survolant les différents sécteurs d'activités de ce grand...

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Cette exposition vous apprend à être un jardinier à la fois responsable et créatif. Aujourd'hui, jardiner c'est tenir compte de la nature telle qu'elle est, la respecter et ainsi respecter notre environnement.

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Small is beautiful | Fouilleux, Agnès. Monteur

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Fouilleux, Agnès. Monteur | Document vidéo | Les Films Bonnette et Minette. Saint-Martin en Vercors | 2010

Pourquoi, comment et au profit de qui la production agricole s'est-elle industrialisée au point de désertifier les campagnes, d'empoisonner l'eau et les sols, de stériliser les paysages, de confisquer les semences et d'affamer des...

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Sélection de 50 recettes réalisées à base de légumes d'autrefois à redécouvrir : tempura de crosnes, soupe de potimarron aux noisettes, pot-au-feu de canard aux légumes anciens, compotée de patate douce, abricot et sésame...

Produire ses semences pour le jardin : légumes, herbes aromatiques, fleurs sauvages ou cultivées | Ortner, Marlies. Auteur

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Ortner, Marlies. Auteur | Livre | Plage (la). Sète (Hérault) | 2011

150 variétés de légumes, herbes aromatiques, fleurs sauvages et fleurs du jardin sont présentées et illustrées, avec des explications pas à pas pour produire des semences : récolte, nettoyage, stockage, etc.

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Monsanto (leader mondial des OGM) est l'une des entreprises les plus controversées de l'histoire industrielle... Depuis sa création, en 1901, la firme a accumulé les procès en raison de la toxicité de ses produits mais se dit aujo...

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Dans ce dernier volet de sa trilogie, M-M.Robin présente les alternatives, développées autour de la notion d'agroécologie, pour pallier à la crise alimentaire que l'industrie chimique n'a pu empêcher... Des citoyens, des agriculte...

Graines et fruits : une histoire botanique, poétique et gourmande | Grundmann, Emmanuelle. Auteur

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Histoire, identification et utilisation des graines, noix et fruits en un tour du monde illustrant la biodiversité et les stratégies de l'homme pour se les approprier. Offrant principes actifs, vertus culinaires ou beauté esthétiq...

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Robin, Marie-Monique. Monteur | Document vidéo | Arte Vidéo | 2014

Qu'est-ce que la croissance? Comment ce concept s'est imposé comme un dogme intangible? Y-a-t-il des alternatives théoriques et pratiques à la croissance? C'est à ces questions que ce film tente de répondre en retraçant l'histoire...

petit traité Rustica des plantes vivaces (Le) | Beauvais, Michel. Auteur

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Beauvais, Michel. Auteur | Livre | Rustica. Paris | 2015

Des fiches, classées par saison, présentant des variétés de plantes vivaces, offrent une palette d'idées pour décorer son jardin. Electre 2015

Je prépare mon potager d'hiver : semer au bon moment pour récolter... jusqu'à Pâques ! | Leclerc, Blaise. Auteur

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Leclerc, Blaise. Auteur | Livre | Terre vivante. Mens (Isère) | 2016

Un guide pour réussir son potager en hiver : conseils, calendriers de semis, techniques de jardinage et de récolte (protections, paillages, conservation, etc.). Avec 20 fiches qui présentent des légumes de cette saison. Electre 20...

Petite encyclo Rustica des fruits et des légumes rares et curieux (La) | Muselle, Jean-Luc. Auteur

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Fiches sur la culture et l'utilisation de plus de 80 plantes potagères, légumes anciens, plantes exotiques, ou plantes aromatiques méconnues : chervis, patate douce, concombre des Antilles, bourrache orientale, serpent végétal, ul...

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